Page 176 - Bedeker_2020.indd

KOLIBA U TOMÁŠOVCOV

Demänovská Dolina - 2.návšteva

Liptovský Mikuláš 5, 031 01 Demänovská Dolina
0911 555 600
11:00-22:00
www.kolibatristudnicky.sk
tomas@imcreal.sk

Pre návštevníkov Demänovskej doliny nie je žiadnou no- hatenej o moderné gastronomické postupy prípravy jedál
vinkou, že odkedy sa spustila prevádzka v kolibe u Tomá- - navyše v príjemnom prostredí a za zvukov nevtieravej
šovcov čvirikajú tu nielen štebotavé vtáčky, ale z reštaurá- jazzovej hudby – to je niečo, čo sa len tak hocikde nevi-
cie znie často jazzová hudba. Majiteľ a šéfkuchár Richard dí. Počiatočné prekvapenie prvých návštevníkov sa veľmi
Tomáš je totiž nielen odborník na gastronómiu, ale aj rýchlo zmenilo na uznanlivé pokrútenie hlavou a v súčas-
nadšený milovník jazzovej hudby a hráč na piano. Svo- nosti sa sem už nechodí „len“ za kvalitnou gastronómiou,
jmu koníčku „popustil opraty“ spôsobom, ktorý nemožno ale aj za úžasnými umeleckými zážitkami. Za všetkých
nazvať ináč, ako synergickým. Láska k umeniu, gastronó- účinkujúcich smomenieme Gabriela Jonáša a Readovana
mii a rozhodnutie priniesť do Demänovskej doliny niečo Tarišku, ktorí tu už koncertovali. Výpočet účinkujúcich je
originálne, to sú ingrediencie spájajúce sa do jednoliate- však oveľa väčší, ako nám umožňuje rozsah nášho článku.
ho celku. Výsledkom tohto snaženia je vznik reštaurácie Kto miluje jazz a má rád kvalitné jedlo – nemal by váhať
Koliba u Tomášovcov, v ktorej má rovnakú dôležitosť jedlo s návštevou.
i hudba. Prezentácia originálnej slovenskej kuchyne obo-

176