Page 175 - Bedeker_2020.indd

JAZ Inzercia A4 032019 Hotelier_Sestava 1 25.07.19 10:05 Stránka 1

RM Hi-speed salamander

výkonný pomocník vo Vašej kuchyni

Základným predpokladom na úspešné podnikanie √ ultrarýchly tepelný nábeh
je spojiť vášeň a kvalitu. Tým ďalším sú kvalitné za- √ plynule posuvná vrchná časť telies
riadenia. Jedným z takýchto skvelých pomocníkov √ ľahká údržba vďaka skleným krytom
je aj RM Hi-speed salamander. Vďaka nemu sa
môžete pri výdaji venovať dôležitej prezentácii jedla telies
bez obáv a starostí o produkt a zariadenie. Uľahčíte √ funkcia udržiavania Cook&Hold
tým vášmu kuchárovi prácu, čas aj energiu. s akustickým signálom
Salamandre sú otvorené zariadenia, ktorých √ možnosť zapnutia iba vybranej časti telies
vykurovací zdroj generuje teplo vyžarujúce z vrch-
nej časti smerom dole. Vďaka špeciálnym √ automatické vypnutie po skončení
vyhrievacím prvkom a výškovo nastaviteľnej hornej nastaveného času
časti je možné ľahko regulovať výkon z dôvodu √ úspora času o 70 % a energie o 79 %
rozdielneho spôsobu varenia. Systém je ideálny pre
úpravu servírovaných porcií, špeciálne gratino- Pri práci ocení váš kuchár programovací režim, vďaka
vaných a nahrievaných. ktorému si môže uložiť nastavenia do programu,
RM Hi-speed salamandre sú vhodné aj pre celkové a následne má možnosť spustenia programu pomocou
varenie, opekanie alebo grilovanie. Konštrukcia je jedného zatlačenia tlačidla. Pri použití funkcie
kompletne z nerezovej ocele. S RM Hi-speed sala- Cook&Hold sú hotové pokrmy udržiavané pri výdajnej
mandrom nedochádza k žiadnej časovej strate, teplote bez obáv o pripálenie či vychladnutie pokrmu.
dokonca prináša jeho úsporu až o 70 % vďaka RM Hi-speed salamandre majú jednoduché ovláda-

špeciálnym výkonným rezistorom umiestnených nie a normovaný gastrorozmer aktívneho priestoru
v krytých keramických blokoch. V neposlednom na nádobu veľkosti GN1/1. Pri vložení pokrmu salaman-
rade prináša aj kvalitatívne výsledky s úsporou der automaticky spustí ohrev bez nutnosti zapnutia
energie až 79 %! Vďaka kryciemu difúznemu sklu tlačidlom.
telies je čistenie jednoduché a rýchle. Pokiaľ chcete, aby Vaša profesionálna kuchyňa
Digitálne RM Hi-speed salamandre disponujú fungovala kvalitne a efektívne, ideálnym riešením je
pokročilými technológiami a funkciami. investícia do RM Hi-speed salamandra.

Nájdete v ponuke spoločnosti RM Gastro - JAZ s.r.o. www.jaz.sk