Page 156 - Bedeker_Gurman_2019.indd
P. 156
HOTEL CHATEAU GRANDCASTLE A
HRADNÁ REŠTAURÁCIA MAGDALENY ZAI
A: Ulica Magdaleny Zai 1, 033 01 Liptovský Hrádok
T: 044/520 77 11
open: 11:00-22:00
Web : www.grandcastle.sk
Email: reservations@grandcastle.sk
Dominantou mesta Liptovský Hrádok je od ne- začiatku cítili veľmi príjemne. Elegantná a pozorná
pamäti gotický hrad zo 14. storočia a renesančný obsluha nás ani na chvíľku nenechala pochybovať o
kaštieľ, postavený v roku 1603 na mieste niekdaj- tom, že toto je naozaj výnimočné miesto. Jedálny A
ších hradných múrov. Dala ho postaviť hradná la Carte lístok je zostavený sofistikovane a pritom
pani Magdaléna Zai, ktorej meno sa nesie v týchto celkom jednoducho. Každé jedlo z jeho ponuky
noblesných priestoroch dodnes. V minulom storočí by sme radi ochutnali, ale nebolo to samozrejme
tento opustený objekt ešte chátral, ale po rozsiahlej možné. Zaujala nás tu ponuka 4 chodového degus-
rekonštrukcii, ukončenej v roku 2005 bol sprístup- tačného menu. Nakoniec sme z nej ochutnali práve
nený opäť verejnosti. Dnes Chateau GrandCastle tieto skvelé jedlá:
poskytuje svojim hosťom širokú ponuku služieb. Od Netradične tradičné kačacie prsia s domácou lokšou
ubytovania v historicky zariadených komnatách, a glazovanou bielou kapustou so sušenými jablka-
cez drobné wellness, až po nezameniteľné reštau- mi na karameli, Filet z jelenieho chrbta sous vide,
račné služby. Reprezentatívne priestory vynove- zemiakovo-hráškové pyré a brusnicový demi glace.
ného kaštieľa sú dôstojným miestom pre svadby a Ikonický dezert Magdaleny Zai bol skutočným
rôzne spoločenské stretnutia s kapacitou 90 miest. gurmánskym zážitkom - domácu kakaovú piškó-
Nachádza sa tu romantický krbový salónik, či veľmi tu, lieskovcové praliné a čokoládovú penu zdobila
príjemné posedenie na letnej terase s výhľadom na práve obruč z čokolády v tvare hradieb. Gurmánsky
historický park. Foyeru kaštieľa dominuje štýlový zážitok!
krb. Navyše, nie len, že sa jedná o vôbec prvý hotel Degustované pokrmy boli chuťovo maximálne
zámockého charakteru na našom území, v tejto vyvážené a na tanieri veľmi fotogenické. Jedným
národnej kultúrnej pamiatke dnes sídli jedna z TOP slovom, bola to kráľovská hostina, ktorú treba vysk-
20 reštaurácií na Slovensku – Reštaurácia Magdale- úšať na vlastnej koži. Návšteva tohto pozoruhodné-
ny Zai. Počas našej cesty na Liptov sme jej návštevu ho stánku gastronómie by nemala chýbať v itinerári
teda nemohli vynechať. V nádherne zrekonštruo- žiadneho skutočného gurmána.
vaných historických priestoroch kaštieľa sme sa od
156
