Page 16 - Bedeker_Gurman_2019.indd
P. 16
BENIHANA BRATISLAVA
Bratislava
A: Hlboká cesta 7 811 04 Bratislava I
T: +421 2 3218 6240
open: 18:00 - 22:30
Web: www.benihana.sk
Email: info@benihana.sk
Reštaurácia BENIHANA Bratislava na Hlbokej ceste je tiž niekoľko svetových jazykov a na lepšie trávenie
pomerne nenápadne ukrytá v historickej budove v zaspieva zopár svetoznámych hitov. Keď k tomu pri-
kopci. Nedajte sa však pomýliť nenápadným vcho- dáme bravúrne zvádnutie pyrotechnických efektov
dom. Akonáhle vojdete dnu a zídete po schodoch, pri flambovaní a volejbal s krevetími chvostíkmi, ne-
ocitnete sa v úplne inom svete. Interiér je príjemne čudujeme sa, že ústa väčšiny návštevníkov ostávajú
moderný, nie však extravagantný. Benihana zname- počas show otvorené, takže stačí si už len do nich
ná po japonsky červený kvet a ak budete chvíľu pá- pomocou pripravených paličiek vložiť štavnaté a
trať, vašim očiam nemôže uniknúť prítomnosť tohto chrumkavé sústa. Odporúčame ochutnať postupne
symbolu v rôznych častiach interiéru a ako súčasť celé štvorchodové menu, pozostávajúce z polievky,
prestierania. Ochotný personál vás usadí za stôl a vy čerstvého miešaného šalátu, grilovanej zeleniny a
dostanete krátku prednášku o histórii siete reštaurá- hlavného jedla podľa vlastného výberu. V ponuke ne-
cií Benihana, ktorá bola založená v roku 1964 v USA, chýba kuracie, hoväzdie a rybacie mäso, ako aj mor-
odkiaľ sa postupne rozšírila na ostatné kontinenty. ské potvorky. Pre vegetariánov je pripravená skvelá
Unikátnosť konceptu spočíva v originálnom prístu- zeleninová ponuka. Komu by to všetko nestačilo,
pe k zákazníkovi, ktorý sa (chtiac-nechtiac)stáva môže si objednať vynikajúce suši a nechýbajú ani
súčasťou kuchárovej show, priamo pred ich očami japonské dezerty, ktoré zvyknú mlsné jazýčky zapí-
predvádzajúceho virtuozitu a žonglovanie nielen s jať výborným a zdravým japonským zeleným čajom.
kuchynským náradím, ale aj so slovom. Ovláda to-
16
