Page 96 - BEDEKER GURMAN 2021

GASTRO

Výberovú kávu z Brazílie pre nás pražia v Bratislave. zo zeleniny. Niektoré sú dokonca raw. Ich chuť ocenia
Máme tak istotu v kvalite i servise. nielen milovníci rastlinnej stravy. V ponuke je naprí-
Ponúkame rýchlu, kvalitnú, chutnú a svojou charak- klad hrášková, brokolicová s kešu, mrkvová, tekvicová
teristikou prístupnú kávu, ktorá je čerstvá a priprave- či šampiňónová s bryndzou. Určite stoja za pravidelnú
ná tradičnou talianskou. Zelený Štvorec však zahŕňa návštevu Caffe Zelený Štvorec. Počas celého dňa si mô-
okrem kaviarne aj obchodík a bistro. žete spolu s pohárom prosecca vychutnať studený mä-
sový či syrový tanier.
CAFFE
Sekcia Caffe ponúka kaviarenské služby. S vlastnou SHOP
kávou zákazníkom pripravíme kvalitné espresso, cap- V sekcii obchodu si môžete zakúpiť suroviny, z ktorých
puccino či latte, ale samozrejme aj dobrý čaj a horúcu vám pripravujeme naše jedlá, ako aj syry, mäsové vý-
čokoládu. Všetko z výberových surovín. robky, paštéty, domáce omáčky, oleje, nápoje, med, si-
rupy i našu kávu Zelený Štvorec. Všetko je od poctivých
BISTRO výrobcov a v tej najvyššej kvalite.
Bistro ponúka základné občerstvenie počas celého dňa
od raňajok až po ľahký olovrant či večeru. Každý deň po- Ak vám napríklad chutilo niektoré jedlo v našej pre-
núkame iné, klasické a vždy čerstvé teplé raňajky podľa vádzke Koliba Tri Studničky u Tomášovcov, môžete
jednoduchých receptúr, opäť z poctivých farmárskych si na vybrané receptúry kúpiť suroviny práve v tomto
surovín. Samozrejmosťou je domáce lečo s klobáskou obchodíku. Pribalíme vám aj originálny recept od Ri-
a čerstvým chlebíkom, praženica či omeleta z vajec od charda Tomáša, ktorý za všetkými prevádzkami stojí.
sliepok z voľného výbehu, zapekaný bryndzový chlieb, V našej pilotnej prevádzke na Liptove si môžete zakú-
chlieb vo vajci so zrejúcim syrom či knedľa vo vajci. piť i remeselné suveníry, ktorými potešíte seba i vašich
Na obed pripravujeme každý deň inú zdravú polievku najbližších.

94