Page 118 - Bedeker_Gurman_2019.indd

SALAŠ NIMNICA

Nimnica (Púchov)

A: Nimnica 185, Dolný Salaš, 020 71 Nimnica
T: 0915 438 238
open: 11:00 – 20:00
Web: www.salasnimnica.sk/
Email: salasnimnica@salasnimnica.sk

Salaš Nimnica je miesto, kde pravá slovenská gastro- bryndzové pirohy s cibuľou a pažítkou ďalej bryn-
nómia ožíva v podaní šéfkuchára Martina Cypricha. dzové halušky so slaninou, mini kukuričné kuriatko
Malebná reštaurácia je súčasťou salaša v Nimnici. pečené na bielom víne a cibuľke plnené šampiňónmi
Veľmi pekne, ľudovo zariadená prevádzka, ktorá podávané s baby zemiakmi a na záver jablkový mre-
ponúka hlavne slovenskú gastronómiu. Ocenili sme žovník, ktoré svojou kvalitou určite uspokoja všetky
vkusný a štýlový interiér, v ktorom sa snúbila ľudo- maškrtné jazýčky a bez akéhokoľvek zaváhania ich
vá tradícia s modernými prvkami. Majitelia prevád- odporúčame ochutnať milovníkom dobrého jedla.
zkujú aj reštauráciu Trojačka v Makove. V obidvoch Nesklamala nás ani degustácia našej národnej pýchy
prevádzkach musíme jednoznačne konštatovať sna- – bryndzových halušiek. Presne takto by podľa nás
hu o detailné zladenie štýlotvorných interiérových mal vyzerať ich originál. V letnej sezóne je k dispozí-
dekorácií, nevtieravú pohotovosť obsluhy a poteši- cií aj terasa, na ktorej sa griluje. S uspokojením sme
teľnú úroveň gastronómie. Nezabudnime na to, že skonštatovali, že bryndzové halušky a la salaš Nimni-
salaš Nimnica ponúka svojim hosťom rôzne produk- ca sú Top. Na Slovensku patrí táto prevádzka medzi
ty vlastnej výroby, ako napríklad žinčicu a jahňacie tie, kde sa objednať toto skvelé jedlo určite oplatí.
mäsko z domáceho chovu a taktiež bryndzu a syry. S čistým svedomím Vám odporúčame jej návštevu a
Tieto produkty tu taktiež používajú na prípravu po- tešíme sa, že ak k Vám príde návšteva zo zahraničia,
krmov, takže ich kvalita a čerstvosť je garantovaná. bude to dobrý tip na prezentáciu slovenskej gastro-
Počas našej návštevy sme mali možnosť ochutnať nómie.
miestne špeciality bryndzová polievka s haluškami,

118