Page 7 - Bedeker Gurmán 2022

BEDEKER GURMÁN | GASTRO BEDEKER GURMÁN | ROČNÍK VI / 2022

Libero drevenica – Bratislava VEGANA – Bratislava

Lachova 1532/1A, 851 03 Petržalka Plynárenská 3, 821 09 Bratislava
PO-PÁ: 11:00-20:00
OPEN: 11:00-22:30 SO: 11:00-17:00
NE: zavřeno
+421 907 375 457 +421 905 242 114

Ať už se do Bratislavy stěhujete nebo tudy jenom A jak jsme na podnik přišli my? Zatímco někdy Jít ruku v ruce s životním prostředím je nyní velký Restaurace Vegana je vyhlášená tím, že vaří pouze
projíždíte či jste zde strávili nějaký ten čas při na vynikající restaurace nebo podniky narazíme trend. Lidé sází na přírodní materiály, ale také z rostlinných surovin stoprocentně veganské
služební cestě, vyplatí se vědět a znát nějaké úplnou náhodou, v tomto případě tomu tak nebylo. na rostlinné produkty a maso je tím, co naopak pokrmy. Nabízí denní menu, rozvoz a obecně
podniky, kam zajít na oběd. A jedním z nich je Restaurace upoutala naši pozornost díky skvělým ve větší míře odmítají. My si sice maso rádi si zakládá na kvalitě a chuti. Tu se nesnaží
Libero Drevenica, kde najdete opravdu vynikající referencím, kterými se chlubí. Z nich jde vyčíst, dopřejeme, ale zkoušíme i veganské pokrmy, které přikrášlovat, naopak ji nechává vyzdvihnout,
hamburgery s domácími hranolky! Sami jsme měli že od chvíle, kdy si vzal podnik “pod křídla” nový jsou trochu jiným “šálkem kávy”. Slyšeli jsme, protože kvalitní suroviny chutí doslova oplývají.
tu čest je ochutnat a řekneme vám - byla to slast na majitel se nabídka výrazně zlepšila. Nemůžeme že v restauraci Vegana v Bratislavě mají veganská To je nám velmi sympatické stejně jako BIO
jazyku! posoudit, jestli tomu tak opravdu je (v podniku jídla vyhlášená čili při další návštěvě hlavního certifikáty, které ingredience, s nimiž pracují,
jsme nebyli na úplném počátku), ale nyní beze- města Slovenska bylo místo k obědu jasné. nepostrádají.
Pokud však nejste fanoušci hamburgerů s hra-
sporu stojí za navštívení. A jak restaurace dopadla v našem hodnocení?
nolky, nezoufejte. Menu restaurace je daleko širší, Jelikož milujeme, když se využívá lokálních surovin,
a kromě skvělého amerického pokrmu typického výběr jídla byl jasný. Sáhli jsme po letním salátu
pro fastfoody jsou v nabídce i jiné masové spe- a taky po haluškách, protože na těch se pozná
ciality, vynikající polévky, kromě toho i cibulové kvalita restaurace. V obou případech jsme byli
kroužky, které budou skvělým zakončením pořádné velice mile překvapeni a rádi doporučujeme dál.
večeře. Více unešení jsme ale byli z oněch halušek, jež se
právem považují za bestseller podniku.
Nabídka je však velmi pestrá a zahrnuje
Zákazníci nejčastěji vypichují onen burger,
dokonce i několik druhů pizz pro milovníky
který je šťavnatý a jedním slovem výborný.
italské gastronomie nebo pro ty, kteří si jenom
Pozornost se zaměřuje i na dresinky, které
neumí vybrat. Kdybychom nebyli tak nasycení,
jsou také po chuťové stránce vyladěné,
pravděpodobně vyzkoušíme i některou ze sladkých
což potvrzujeme. A hranolky jsou jenom
teček. K nim patří kupříkladu vafle se slaným
pomyslnou třešničkou na dortu.
karamelem, ale v meníčku jsou i šúlance či koláče.

| 6 | | 7 |