Page 68 - BEDEKER GURMAN 2021

GASTRO

reštauráCia

d vor ehôtka
L

65, 966 01 Lehôtka pod Brehmi, Slovensko
✆ +421 915 948 294
10:00–22:00
Dvor Lehôtka

aša návšteva v tejto novootvorenej reštaurácii, pre „niečo“ z hovädzieho mäsa, urobíte dobre, lebo
N ktorej šéfkuchár Mášo Čákovský, ktorý je v regió- v do kuchyne reštaurácie je dodávané najkvalitnejšie
ne známy ako top kuchár a pracovne tvoril tandem aj slovenské hovädzie mäso z produkcie farmy Krava.
s Ľubom Herkom. Samozrejme, že príležitosť ochutnať výber z ponuky
Zvonka zaujímavo pôsobiaca budova reštaurácie Dvor „Á la carte“ sme si nenechali ujsť. Nebudeme prezrá-
Lehôtka je vo svojom vnútri účelne a funkčne zaria- dzať názvy jednotlivých chodov, ktoré sme degustovali,
dená. Hostia sa tu budú cítiť príjemne s vedomím, že pretože sme ocenili nielen ich vôňu a chuť, ale aj este-
ich tu bude čakať menu zostavené skúseným profesi- tické naaranžovanie na tanieroch. Rafinované kombi-
onálom – „chef de la cousine“, ktorý obstál aj v tvrdej nácie tvarov a farieb miestami pripomínali abstraktné
zahraničnej konkurencii. Všetko je tu „fungl“ nové, in- obrazy moderných výtvarných umelcov.
teriér je vkusný a naladí vás na očakávanie príjemných Kulinárske umenie v poslednom období čoraz viac in-
gurmánskych zážitkov. klinuje k takémuto prirovnaniu a platí to aj v prípade
V ponuke jedálneho lístka nás zaujali špeciality pripra- inšpiratívnych kreácií šéfkuchára reštaurácie Dvor Le-
vované v unikátnej talianskej peci „X Oven“ na dreve- hôtka – Gaba Kocáka. Najlepšie bude, ak sa rozhodnete
né uhlie. Táto moderná technológia zaručuje doko- túto novootvorenú gastronomickú prevádzku navštíviť
nalú chuť pripravovaných pokrmov. Ak sa rozhodnete a osobne presvedčiť sa o jej kvalitách.

66