Page 130 - BEDEKER GURMAN 2021

GASTRO

hostineC pivovar

Hlavná 91/65, 040 01 Košice, Slovensko
✆ +421 902 580 580
15:00–21:00
www.pivovarhostinec.sk

V Košiciach sme navštívili prevádzku, ktorá je najstarším nepretržite fungujúcim
hostincom na našom území. Nachádza sa v historickej časti Košíc, v Levočskom
dome, kde od nepamäti poskytovali pocestným pohostinské služby a nie je
tomu inak ani v súčasnosti. Okrem výbornej kuchyne, ktorá sa teší veľkému
záujmu zákazníkov sa tu varí skvelé remeselné pivo a vládne tu priateľská
a príjemná atmosféra.

re záujemcov o spôsobe výroby tohto obľúbeného vzácnych priestoroch, ktoré sú kultúrnou pamiatkou
Pzlatistého moku bude určite lákavá ponuka exkurzie dávajú tomuto gastronomickému zariadeniu punc vý-
po tunajšom pivovare s odborným výkladom a ochut- nimočnosti.
návkou piva v rôznych štádiách výrobného procesu. Ta- Náš dojem z návštevy v Hostinci Pivovar bol veľmi pozi-
kúto príležitosť sa neoplatí nechať si ujsť. tívny. Porcie jedál sú tu štedré, pokrmy sú lákavo naa-
Historický a citlivo zrekonštruovaný interiér Hostinca ranžované a veľmi chutné. Kreativita miestneho šéfku-
Pivovar vás rýchlo prepne do „medievalského módu“, chára a jeho spolupracovníkov je naozaj pozoruhodná.
inými slovami povedané, budete sa tu cítiť ako stre- S výberom menu to tu (v dobrom slova zmysle)zákaz-
dovekí mešťania. Nádherné gotické klenby, farebné níci nemajú ľahké. Či už sa rozhodnete medzi bohato
intarzie na oknách a vedomie, že sa nachádzate vo obloženým hamburgerom, poriadnou porciou steaku,

128