Page 128 - BEDEKER GURMAN 2021
P. 128

GASTRO



            reštauráCia CameLot






                  19, Kováčska 226, 040 01 Košice, Slovensko
               ✆  +421 903 580 580
                  15:00–22:00
                  www.camelotkosice.sk


            V Košiciach sme navštívili reštauráciu s tajuplným názvom Camelot.




               to sa aspoň trochu zaujíma o historické legendy a mýty, toho tento   si tu môžu vychutnať svoj dúšok.
            Knázov vôbec nezaskočí. Rovnomenný hrad Camelot bol totiž miestom,   Čapuje sa tu Pilsner Urquell, ktorý
            kde hodovala na opulentných hostinách za okrúhlym stolom družina le-  vám prinesú na stôl načapovaný
            gendárneho kráľa Artuša. V košickej reštaurácii Camelot sa touto legendou   podľa vašej voľby. Na výber sú tri
            inšpirovali. V menu nájdeme okrem iného aj nezvyčajné názvy jedál ktoré   možnosti. Mlieko, Šnyt a Hladinka.
            sú vyčerpávajúcim menným zoznamom rytierov sedávajúcich za jedným   Znalci piva určite vedia o čom je reč.
            stolom s  už spomenutým kráľom. Historické prostredie tejto prevádzky   Po úvodnom zvlažení hrdla dobre
            možno nezodpovedá vkusu každého návštevníka je vskutku pôsobivé. Kle-  vychladeným pivom sa podľa nás
            nutý strop pivnice, drevené stoly a stoličky, štýlový interiér – to všetko vo   na začiatok hostiny sa asi najlepšie
            vás prebudí romantickú dušu a vy sa môžete tešiť na skvelú hostinu.   hodí  čerstvo pripravený „tatarák“
            V ponuke menu dominujú najmä sýte mäsové špeciality, kto si však potrpí   zo surovej sviečkovice slovenského
            na optimálny index BMI, nájde tu taktiež pre seba presne to, čo potrebuje.   pôvodu, alebo pivná klasika v  po-
            Jedlo je tu pripravované z čerstvých surovín, mäso je dodávané od lokál-  dobe domácej tlačenky. Pokračo-
            nych dodávateľov ale tou najhlavnejšou ingredienciou je láska k vareniu   vať môžete napríklad vynikajúcou
            a poctivý prístup k remeslu. Zákazníci sa každý mesiac môžu tešiť na špe-  klobáskou z miestnej farmy. Samo-
            ciality mesiaca. Priaznivci zlatistého moku korunovaného bielou čiapočkou   zrejme, chuť a vkus každého hosťa














                                                 ko vravia naši bratia Česi, „je až s podivem“, že prevádzka tohto typu
                                             Anielen že prevyšuje ostatné nie príliš výrazné gastronomické zariadenia
                                              lokalizované v nákupných centrách, ale kvalitou svojich ponúkaných služieb
                                              dosahuje úroveň, ktorú by sme na tomto mieste vôbec nečakali. „Koliba
                                              look“ a nákupné centrum? Why not? Zákon ponuky a dopytu je však ne-
                                              úprosný... To, čo sa ráta je záujem „publika“ a v prípade reštaurácie Koliba
                                              Bôrik Max si na nezáujem zákazníkov v žiadnom prípade nemôžu sťažovať.
                                              V jedálnom lístku (pre fajnovejších znalcov označovanom zásadne len „Á la
                                              Carte”J), nájdeme pestrý výber jedál, ktorý však nie je zbytočne rozkoša-
                                              tený. Kto má chuť na špeciality slovenskej kuchyne, môže si dopriať našu
                                              národnú klasiku. Kto však túži po jedlách medzinárodnej kuchyne rozhodne
                                              neodíde neuspokojení. Príjemný interiér v ktorom na vás zovšadiaľ dýcha
                                              neopakovateľná slovenská atmosféra je vodou na mlyn pre hľadačov au-
                                              tentickej slovenskej identity. Netvrdíme, že naše národné špeciality chutia
                                              každému, ale ten, kto si ich zamiluje zvyčajne na ne nedá dopustiť do konca
                                              svojho (krátkeho, či dlhého?) života. Nepremeškajte preto svoju príležitosť
                                              zabudnúť na každodenný zhon a „pozabudnute sa“ v inšpirujúcom prostre-
                                              dí reštaurácie Stodola Bôrik Max v popradskom nákupnom centre OC Max.
                                              Na vašu návštevu sa teší tím pracovníkov tejto úspešnej gastro prevádzky.

            126
   123   124   125   126   127   128   129   130   131   132   133