Page 117 - BEDEKER GURMAN 2021
P. 117
GASTRO
to chce zažiť inšpirujúcu atmo-
Ksféru v originálnom prostredí
rázovitej oravskej koliby, nemal
by váhať s návštevou. Všetko je tu
z dreva, presne tak, ako voľakedy.
Drevená podlaha, drevený strop,
drevené obklady stien, drevené
okná, drevené stoly a lavice spolu
s dekoráciami z dávnych čias vy-
tvárajú pocit, že ste sa ocitli v mi-
nulosti. Úcta k tradícii a rešpekt
k múdrosti našich predkov sa tu
snúbi s výdobytkami moderného
sveta, takže vzniká nová kvalita
a priestor na prelínanie minulosti
s prítomnosťou.
V takomto prostredí sa ocitnúť a nedopriať si aj niečo dobré pod zub – to
by bola veľká škoda. Veď už len nezáväzne si listovať v pekne vypraco-
vanom Á la carte je pôžitok, ktorý sa stupňuje pri voľbe zvoleného po-
krmu. Výber je lákavý a pestrý – o to ťažšie je správne sa rozhodnúť.
BEDEKER GURMÁN 115
