Page 246 - Bedeker_2020.indd

(NE)VINNÁ KAVÁRNA

Mikulov

Náměstí 208/18, 692 01 Mikulov, Česko
+420 776 257 829
9:00-18:00
www.nevinnakavarna.cz

Každý návštevník Mikulova si určite nenechá ujsť historic- někdy. Mikulov je krásné turistické město a kde jinde zkusit, co
ké námestie, od ktorého to je už len na skok do mikulov- jste se za ty roky naučil.
ského zámku. Neprehliadnuteľná budova na rohu dolnej
časti námestia s vlastnou terasou je sídlom obľúbenej ka- Odkedy existuje (Ne)vinná kavárna ?
viarničky, ktorej vtipný a zároveň výstižný názov napove- Dům jsme přebírali 2.1.2017 a asi 14. ledna jsme otvírali. Takže
dá, že okrem klasickej kaviarne s ponukou vynikajúcich v Mikulově fungujeme tři roky. A na další se těšíme.
dezertov a limonád domácej výroby tu dokonale uspo-
koja aj znalcov vína. Súčasťou (Ne)vinnej kavárny sú aj Aká klientela vás navštevuje ?
ubytovacie kapacity vo vkusne zariadených izbách vo Hodně záleží na ročním období. Přes léto je to všehochuť. Do
vlastnom penzióne. Ak sem zavítate, ocitnete sa na dob- Mikulova se sjíždí celá republika, k nim se přidávají čím dál ve
rej adrese okrem iného aj pre to, že tento dom v časoch větším množství Slováci. Je to pochopitelné, z Bratislavy zde
dávno minulých s obľubou navštevoval svetoznámy mali- jsou za hodinu po dálnici. Také Poláci, ať už jde o kavárnu nebo
ar Alfonz Mucha. Interiér kaviarne je zariadený v historic- o penzión. Přes zimu kavárnu navštěvují hlavně místní, kteří si
kom štýle so zmyslom pre detail. Podáva sa tu vynikajúca k nám našli cestu. V období podzimu i zimy je v Mikulově stále
káva známej viedenskej značky, úžasné zákusky, dezerty, co objevovat, a teplá káva nebo čaj přijde vhod.
záviny, tortičky, koláčiky, osviežujúce domáce limonády,
ktoré sú ako od babičky a pre milovníkov vína je priprave- Môžete nám prezradiť, čo si u vás zákazníci najčastejšie
ná ponuka vynikajúcich vín od miestnych rešpektovaných objednávajú ?
vinárov. Samozrejme v ponuke nemôže chýbať „creme de Jelikož jsme v Mikulově, tak je to samozřejmě víno. V naší (Ne)
la creme“ moravských vín – Ryzling Vlašský. Milý a pria- vinné kavárně se snažíme vybírat ta nejlepší vína z mikulovské
teľský personál (Ne)vinnej kavárny vás presvedčí o tom, že podoblasti od malých rodinných vinařství. Vybíráme opravdu
toto miesto sa oplatí opätovne navštevovať. Pre športovo zodpovědně a od milovníků vína máme vždy ty nejlepší ohlasy.
založených hostí je potešujúca informácia, že v blízkom Po víně následuje káva a naše domácí limonády, na které si va-
okolí sa okrem iného nachádza aquapark a cyklomagist- říme sirupy sami. To jsou naše vlajkové lodě.
rála v atraktívnom prostredí Lednicko – valtického areálu.
Počas našej návštevy sme položili majiteľovi zopár otázok. Čo by ste odporučili vašim hosťom pri návšteve Mikulo-
va ?
Ako a prečo ste sa rozhodli pre tento druh podnikania? Hlavně, aby do Mikulova nejeli na jeden den, ale aspoň na
Celý život jsem v gastronomii pracoval, a když se naskytla mož- prodloužený víkend, nebudou tak zklamaní, že vše nestihli. Je
nost vést vlastní kavárnu, šel jsem do toho. Lákala mě možnost tu toho opravdu hodně, zámek s krásnou zahradou, Svatý ko-
napravit to, co se mi na pohostinství nelíbilo. Zbavit se všeho peček, Dietrichsteinská hrobka a to vše doplněno o víno, ženy,
umělého a nabízet jen zdravé domácí dezerty s poctivou šle- zpěv.
hačkou, kvalitní klobásky a sýry, čisté přírodní čaje a limonády. Ďakujeme za rozhovor a želáme Vám veľa spokojných
Nikdy nevíte, kdy se taková šance bude opakovat, jestli vůbec hostí.

246