Page 218 - Bedeker_2020.indd

FOLKS BISTRO

Košice

Hlavná 86/75, 040 01 Košice
0919 299 909
8:00-22:00
f Folks Bistro Košice

Naša návšteva v podniku Folks Bistro v Košiciach nám po- znamením dobre zabehnutej reštaurácie. Nie je účelom
tvrdila, že v tomto meste sa dá veľmi dobre a za rozum- nášho článku vymenovať všetky názvy jedál z jedálneho
ný peniaz nielen najesť bez príliš dlhého vyčkávania na lístka Folks Bistra a preto len vyslovíme pochvalu za zaují-
obsluhu. Táto prevádzka sa nachádza na mieste bývalej mavú ponuku jedál.
Francúzskej cukrárne na Hlavnej ulici. Šéfkuchárom je Nájdeme tu predjedlá, polievky hlavné jedlá mäsité aj ve-
tu známy a uznávaný majster svojho remesla – Tomáš getariánske, samozrejme nechýba ani niečo sladké pod
Tejbus. V neveľkých, no útulne a pritom moderne zaria- zub. Folks Bistro je veľmi moderne a optimisticky pôso-
dených priestoroch Folks Bistra sme sa cítili príjemne, biaca prevádzka, ktorú si hneď pri prvej návšteve zapa-
pripomínalo nám to podobné prevádzky – často vídané mätáte a obľúbite. Ešte raz by sme chceli vysloviť kom-
v amerických filmoch. Veď pozorovať ruch na Hlavnej ulici pliment pre interiérových architektov, ktorí sa tu doslova
a pritom sa občerstvovať – to je typický City Life dnešnej „vyhrali“ a na relatívne malom priestore sa im podarilo vy-
uponáhľanej doby. kúzliť skutočne veľmi príjemnú a “šmrncovne“ pôsobiacu
Menu je zostavené tak, aby oslovilo súčasných hipsterov, prevádzku, ktorá svojim zákazníkom poskytuje presne to,
ale nájdeme tu aj slovenskú klasiku. Nad výberom netre- čo od nej očakávajú. Je to náš ďalší tip na návštevu v mo-
ba dlho „špekulovať“ , čo je veľmi dobrým poznávacím dernej gastro prevádzke s veľmi podareným konceptom.

218