Page 82 - BEDEKER GURMÁN 6-2021

] B E D E K E R G U R M Á N • L I F E S T Y L E [

Doutníky

hcete začít kouřit doutníky nebo jen vyzkoušet svůj 12 mm od paty, pomalu z doutníku zatáhněte, udržujte jej
první doutník a nevíte si rady, který z toho kvanta vodorovně a dál jím otáčejte. Pata by měla začít žhnout.
Cznaček a typů doutníků vybrat? Jemně foukněte do žhnoucího konce, abyste se přesvědči-
Ne vždy si člověk vybere správný doutník a jeho první li, že hoří rovnoměrně. Je to důležité, protože jinak by na
zkušenost skončí, jak se říká fiaskem. Tedy již si doutník jedné straně hořel rychleji než na druhé, a to by škodilo
nikdy nebude chtít zapálit, protože jeho první zkušenost chutí, vůni i tahu celého doutníku a zvětšovalo pravděpo-
byla špatná a mohla být způsobena právě nesprávnou dobnost, že zhasne.
volbou doutníku.
Kouření doutníku
Výběr správného doutníku Nikdy doutník nešlukujte, podržte pouze kouř v ústech
Pro začínající kuřáky doporučujeme doutníky menší veli- a potom vyfoukněte.
kosti, tedy s kratší dobou kouření. Pro maximální požitek z doutníku, jenž byl správně zapá-
Jako doutníky pro začátečníky z naší nabídky můžeme len, je klíčově důležité nepřehřívat náplň. Kuřte pomalu,
doporučit tyto doutníky: příliš často netahejte a nevtahujte nijak násilně kouř.
Tahání by mělo probíhat přibližně v minutových interva-
lech, aby doutník nevyhasl.
Když doutník přece jenom zhasne, setřepte všechen
Kuba – Romeo y Julieta – Mille Fleurs popel, zapalte znovu stejně jako poprvé a doutník pro-
foukněte, abyste jej zbavili zatuchlosti ze starého kouře,
(doporučeno max. do dvou hodin). Znovu zapálený dout-
ník chutná ostřeji.
Kuba – Jose L. Piedra – Petit Cetros K odstranění popela není potřeba žádné odklepnutí,
popel odpadne při hoření sám.
Přestat s kouřením je nejvhodnější tehdy, když doutníku
zbývá asi třetina délky.
Nikaragua – Chinchalero – Torpeditos Doutník nezamačkávejte, zůstal by z toho nevábný pach.
Nechejte jej ležet v popelníku, kde „umře“.
Ořezávání doutníku
Když se chystáte kouřit doutník je potřeba ze všeho nej- Prstýnek
dříve oříznout čepičku. Jen tak se z doutníku dá správně Odstranit prstýnek z doutníku, nebo jej na něm pone-
vtahovat kouř. U všech ručně balených a u většiny ostat- chat? Udělejte to tak, jak vy sami chcete. Neexistuje žádné
ních typů je jeden konec uzavřen čepičkou. nařízení, žádný správný styl. Pokud se rozhodnete dát
Odříznout ji patří k podstatným náležitostem kuřáckého prstýnek pryč, doporučujeme doutník chvilku kouřit,
obřadu. Musí se to udělat čistě a zlehka 1,5 – 3 mm od díky teplotě se povolí lepidlo a tím se Vám bude prstýnek
spodku čepičky. Čepičku nepropichujte, jak to někteří lépe sundávat, před kouřením by mohlo dojít k poškození
kuřáci dělávají. Nejdůležitější listy v náplni by zůstaly vrchní vrstvy listů.
stlačené, čímž se doutník přehřívá a tak se může nadobro
zkazit jeho vůně i chuť. Uchování doutníku
Přesvědčte se, že jste čepičku ořízli skutečně pečlivě. Pozor důležité – doutník, který budete konzumovat musí
Když to neuděláte, zmenší vám to podstatně kuřácký záži- mít správnou vlhkost, abyste pocítili všechny tabákem
tek. Když doutník neoříznete rovně, narušíte tah a dout- nabízené chutě. Aby doutníky dosahovaly požadované
ník se bude zahřívat nerovnoměrně. kvality, musí být v evropských podmínkách uchovávány
ve správném prostředí. Toto prostředí nám zajistí, tzv.
Zapálení doutníku humidor, který slouží ke skladování doutníků.
Zapálit doutník opravdu neznamená jenom k němu Doutníky je potřeba udržovat v 60–75% relativní vlhkosti
přiložit plamen. Dobře a s péčí zapálený doutník Vás a ideálně v teplotě 18 °C, v těchto podmínkách nabízejí
v každém případě potěší, zato když jste jej zapálili špatně, nejlepší kvalitu tabáku. Je samozřejmé, že nelze vždy
máte po požitku. docílit výše uvedených hodnot, ale je potřeba udržet
Nezáleží na tom, jestli používáte zápalky nebo zapalovač. doutníky ve vlhkosti v rozmezí 60–75 % a teplotě nepřesa-
Nepoužívejte však zapalovač benzínový. Doutník do sebe hující 20 °C. Pokud jsou naplněny výše uvedené podmín-
rychle nasává veškeré vůně a pachy. Existují zapalovače ky, tabák hoří plynule a chutná nejlépe, když doutník byl
přímo určené pro doutníky tzv. tryskové. Důležité je, aby v tomto rozsahu vlhkosti. Suchý doutník hoří rychle a má
byl doutník zapálen rovnoměrně a jeho chuť a vůni nena- drsné chutě. Příliš vlhké doutníky je těžké udržet zapále-
rušoval zdroj plamene. né a dále pokud bude vysoká vlhkost působit dlouhodo-
Dbejte, aby měl plamen přiměřenou intenzitu, držte běji, může začít v humidoru a na doutnících růst zelená
doutník v horizontální poloze tak, aby se jej plamen plíseň. Tato je zcela nepřípustná! Můžete se setkat i s bí-
jenom dotýkal. Pak doutník pomalu otočte, aby se pata lou plísní, tato ničemu nevadí a stačí ji jen otřít. Humidor
ožehla i z druhé strany. Přibližte plamen na vzdálenost asi by se měl vždy pevně zavírat a poskytovat uzávěr, který
] 82 [